Salumificio DelVecchio

Bontà di Romagna dal 1968

Via Madonna dell’Olivo, 105 - 47521 Cesena - Forlì - Cesena (FC)
Valle del Savio

Dal 1968 il Salumificio DelVecchio porta avanti a Cesena la tradizione dei salumi romagnoli, con lavorazioni artigianali e carni suine selezionate. I salumi nascono da suini nati e allevati in Italia, vengono lavorati a Cesena e stagionati nel territorio, dove il particolare microclima contribuisce a definirne profumi e sapori. L’azienda segue ricette legate alla tradizione contadina romagnola e dedica particolare attenzione alla Mora Romagnola, antica razza suina autoctona strettamente legata alla storia rurale della regione. Accanto alla produzione, presso la sede di via Madonna dell’Olivo è presente anche lo spaccio aziendale con vendita diretta, dove è possibile ritrovare salumi, prosciutti e specialità che raccontano il gusto e la cultura gastronomica della Romagna.

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