Pasticceria Peggi

Una tradizione che si evolve da 50 anni

Via della Repubblica 1, Via Bicocchi 50 - 58022 Follonica - Grosseto (GR)
Alla scoperta di Follonica

La Pasticceria Peggi nasce a Follonica nel 1968 grazie alla passione dei giovani fondatori, Paolo e Graziella. Nel corso degli anni l'attività è cresciuta legandosi alla storia della città, spostandosi nel 1976 nella centrale via della Repubblica insieme al capo pasticcere Furio e inaugurando nel 1990 un elegante negozio in via Bicocchi. Dal 2016 la gestione è passata interamente nelle mani del primogenito Stefano Peggi, affiancato dalla madre Graziella e da uno staff di professionisti che, nel 2018, hanno celebrato i 50 anni di attività. Vero fiore all'occhiello della produzione è la "Torta Follonica", marchio registrato ideato negli anni '70 per omaggiare la città: uno scrigno di friabile pasta frolla al burro che racchiude crema pasticcera, uvetta e pan di spagna, la cui ricetta e il cui ingrediente segreto sono gelosamente custoditi. Dal 2021 la pasticceria è anche digitale grazie all'introduzione dello shop online per raggiungere i clienti a distanza

Informazioni:

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